organizacja przedsiębiorstwa (przepisy, zarządzenia, odpisy z rejestru, protokóły przejęcia młynów, struktura organizacyjna i zakres działania, zaszeregowania, zmiany organizacyjne, statuty, schematy organizacyjne, zakresy czynności, regulaminy pracy, instrukcje) 1946 – 1999, sygn. arch. 1 – 28, 623 – 639, 731 - 739; wykazy młynów, sieć zakładów młynarskich, reorganizacje, organizacja jednostek podległych, sprawy własnościowe, uwłaszczenia 1948 – 2002 (sygn. arch. 29 – 46, 640 – 684, 740 - 743); zarządzenia wewnętrzne dyrektora 1952 – 2000 (sygn. arch. 47 – 72, 685 – 695, 744 - 747); ewidencja zasobu archiwum zakładowego (instrukcje obiegu dokumentacji, instrukcje archiwalne, wykaz akt, spisy zdawczo – odbiorcze, kontrole archiwum zakładowego) 1948 – 1997, sygn. arch. 73 – 80; posiedzenia: Kolegium, Rady Nadzorczej i zgromadzenia wspólników, komisji, Samorządu Robotniczego i załogi, Rady Pracowniczej, narady kierownicze, Konferencje Samorządu Robotniczego, koncepcje prywatyzacji 1954 – 1998 (sygn. arch. 81 – 136, 696 – 699, 748); programy: restrukturyzacji, działalności gospodarczej, techniczno-ekonomiczne 1990 – 1998 (sygn. arch. 137 – 143, 700, 749); narodowy plan gospodarcze, plany perspektywiczne, plany 5-letnie 1956 – 1985 (sygn. arch. 144 – 151); plany: finansowo-handlowe, techniczno-przemysłowo-finansowe, techniczno-ekonomiczne 1957 – 1992 (sygn. arch. 152 – 180); plany: finansowe 1948 – 1984 (sygn. arch. 181 – 203), postępu technicznego 1961 – 1971 (sygn. arch. 204 – 206), zatrudnienia i funduszu płac, produkcji, obrotu towarowego, zaopatrzenia, inwestycyjne i kapitalnych remontów, kont 1953 - 1998 (sygn. arch. 207 – 268, 701, 750 - 752); sprawozdania finansowe zbiorcze (bilanse) 1946 – 2001 (sygn. arch. 269 – 375, 702 – 708, 753 - 754); sprawozdania: uspołecznionych zakładów przemysłowych, statystyczne GUS 1952 - 1995 (sygn. arch. 376 – 425); analizy ekonomiczne 1955 - 1998 (sygn. arch. 426 – 466, 709 - 712); biuletyny gospodarcze 1958 – 1997 (sygn. arch. 467 – 482); katalogi norm, zakładowe normy pracy 1960 – 1990, 1997 (sygn. arch. 483 – 485, 713); receptura Musli, ceny artykułów zbożowych 1989 – 1991, 1997 – 1998 (sygn. arch. 486 – 487); kontrole zewnętrzne i wewnętrzne 1956 - 1996 (sygn. arch. 488 – 528, 715 – 718, 755 - 756); zbiorowe układy pracy 1967 – 1994 (sygn. arch. 529 – 534, 763); zasady wynagradzania i premiowania pracowników 1958 – 1995 (sygn. arch. 535 – 545, 719 – 722, 757 - 762); współzawodnictwo pracy, wnioski i projekty racjonalizatorskie 1960 – 1996 (sygn. arch. 546 – 568); wypadki przy pracy 1984 – 1987, (sygn. arch. 569 – 571, 723); ochrona przeciw pożarowa, bhp 1962 – 1990 (sygn. arch. 572 – 579, 724 - 730); paszporty młynów, dokumentacja techniczna zabytkowego wiatraka w Krasocinie 1951 – 1985 (sygn. arch. 580 – 615); arkusze ewidencyjne środków trwałych 1959 – 1962 (sygn. arch. 616 – 622); opinie prawne 1988 – 1995 (sygn. arch. 714)

: Po 1945 roku istniejące prywatne młyny upaństwowiono na podstawie Zarządzenia Ministra Przemysłu i Handlu w całym województwie. W dniu 1 maja 1948 roku powołano do życia nowe państwowo – spółdzielcze przedsiębiorstwo „Polskie Zakłady Zbożowe” z siedziba w Warszawie. W województwie kieleckim powstały Polskie Zakłady Zbożowe Oddział w Kielcach, które przejęły młyny: 2 w Kielcach, w Ostrowcu, we Włoszczowie, w Jędrzejowie, w Radomiu oraz 13 magazynów zbożowych (3 z nich w Częstochowie przekazano w 1950 r. do PZZ w Zabrzu). W latach 1951 – 1960 dodatkowo przejęto z Łodzi magazyny w: Pińczowie, Końskich, Podzamczu Chęcińskim, Dąbrówce k/Drzewicy, Janowie i Ciepielowie. Dnia 1 sierpnia 1952 r. powstały Okręgowe zakłady Zbożowe „PZZ” w Kielcach, które zostały z kolei przekształcone w dniu 1 października 1958 r. w Wojewódzkie Zjednoczenie Przemysłu zbożowo – Młynarskiego „PZZ” w Kielcach, natomiast z dniem 1 stycznia 1968 r. w Wojewódzkie Przedsiębiorstwo Przemysłu zbożowo – Młynarskiego „PZZ” w Kielcach. W związku z nowym podziałem administracyjnym kraju przedsiębiorstwo przekazywało i przejmowało magazyny zbożowe, młyny i inne podległe jednostki organizacyjne. W latach 1975 – 1985 w ramach programu inwestycyjnego WPPZM w Kielcach wybudowało między innymi Elewator Zbożowy w Niewachlowie (1979 r.) oraz wiele innych obiektów towarzyszących. Urynkowienie gospodarki spowodowało utracenie przez przedsiębiorstwo monopolistycznej pozycji na rynku zbożowo – młynarskim. W latach 1990 i 1992 nastąpił dwukrotny podział firmy, w 1993 r. oddano byłym właścicielom młyn we Włoszczowie, a także inne obiektyw latach 1991 – 1997. w 1997 roku PPZM „PZZ” w Kielcach dysponowało elewatorem w Niewachlowie, dwoma magazynami zbożowymi, 1 młynem i kaszarnią w Niewachlowie, 1 młynem w Kielcach. Docelowo przedsiębiorstwo miało ograniczyć się do bazy technicznej zlokalizowanej w Kielcach przy ul. Zakładowej 4.