Prezentowana kolekcja zawiera wybrane dokumenty z zasobu Archiwum Państwowego w Przemyślu, od ciekawego, a zarazem bardzo cennego zbioru praw miejskich Liber Legum, katalogu mieszczan miasta Przemyśla przyjmowanych do prawa miejskiego z lat 1541-1665, ustawy Rządu duchownego in ritu g.u.c.diecezji przemyskiej uchwalonej na Congregacji Sobornej, korespondencji Tymczasowej Rady Miejskiej Przemyśla i Rady Regencyjnej Królestwa Polskiego w Warszawie w sprawie uznania niepodległości Polskiej, po przepisy kulinarne z XIX wieku, stanowiące ciekawy akcent, podkreślający różnorodność przemyskiego zasobu. Prezentowana dokumentacja pochodzi z Akt miasta Przemyśla, Archiwum Greckokatolickiego Biskupstwa w Przemyślu, Zbioru rekopisów prac naukowych i literackich w zasobie Archiwum Państwowego w Przemyślu.