samorząd wiejski, narady, organizacja Urzędu, prace naukowo-badawcze, plany, podział administracyjny, skargi i wnioski, wycinki prasowe, monografie, kontrole i inspekcje, sprawy pracownicze, roczne plany społeczno-gospodarczego rozwoju, czyny społeczne, imprezy i akcje kulturalne, zagadnienia społeczno-administracyjne, obywatelstwo, kolegium ds.wykroczeń, urzędy i akta stanu cywilnego, system ostrzegania ludności, nadzór nad kościołem katolickim, gospodarka rolna, akta obrotu ziemią, księgi meldunkowe

Podstawą prawną powstania i działalności urzędów gmin była ustawa z dnia 29 listopada 1972 roku o utworzeniu gmin i zmianie ustawy o radach narodowych (Dz.U. Nr 49, poz. 312). W miejsce istniejących dotychczas gromad wprowadzono gminy, które stały się podstawowymi jednostkami podziału administracyjno-gospodarczego na terenach wiejskich. Kolejną ustawą regulującą funkcjonowanie urzędów gmin była ustawa z dnia 29 maja 1975 roku o dwustopniowym podziale administracyjnym państwa oraz o zmianie ustawy o radach narodowych (Dz.U. Nr 16, poz. 91). Gminy stały się jednostkami podziału administracyjnego stopnia podstawowego.Większe zmiany w w strukturze organizacyjnej przyniosła ustawa z dnia 20 lipca 1983 roku o systemie rad narodowych i samorządu terytorialnego (Dz. U. Nr 41, poz. 185). Urząd Gminy w Starych Juchach został utworzony na mocy uchwały nr XXI/72/72 Wojewódzkiej Rady Narodowej w Białymstoku z dnia 9 grudnia 1972 r. w sprawie utworzenia gmin w województwie białostockim (Dziennik Urzędowy WRN w Białymstoku z 1973 roku, Nr 1, poz. 1). Na czele jednostki stał naczelnik Gminy Stare Juchy. Jako organ administracji państwowej w gminie pełnił funkcję wykonawczą i zarządzającą Gminnej Rady Narodowej. Ustawa z 20 lipca 1983 r. ograniczała kompetencje naczelnika na rzecz kierowników poszczególnych wydziałów i referatów urzędu.