Referat Ogólny: instrukcja kancelaryjna Urzędu Wojewódzkiego Lwowskiego, protokół ze Zjazdu Starostów (1935), statut urzędników na etacie Ministerstwa Spraw Wewnętrznych województwa lwowskiego, monografia powiatu przemyskiego, 1923-1939, sygn. 1-6; Referat Administracyjny: statystyka gmin powiatu przemyskiego (1921), protokoły lustracji urzędów gminnych, sprawy łowieckie, wodne i przemysłowe; zezwolenia na prowadzenie zakładów przemysłowych i handlowych, 1921-1939, sygn. 7-18; Referat Społeczno-Polityczny: akta stowarzyszeń i związków, wykazy stowarzyszeń polskich i ukraińskich, miesięczne sprawozdania z działalności legalnych stronnictw politycznych i ze stanu bezpieczeństwa oraz ruchu wywrotowego, 1919-1939, sygn. 19-25; Referat Opieki Społecznej: protokoły lustracji zakładów opieki społecznej, 1932-1939, sygn. 26-27; Referat Wojskowy: okólniki władz zwierzchnich w sprawie masek ochronnych, ekwipunku oddziałów alarmowych, 1939, sygn. 28; Referat Karno-Administracyjny: protokoły rozpraw karno-administracyjnych, 1938-1939, sygn. 29; Referat Sanitarny: protokoły lustracji sanitarnych, piekarni, sprawozdania lekarskie z dozoru nad Domem Opieki dla Sierot Wojennych, 1919-1934, sygn. 30-32; Referat Spraw Inwalidzkich: prośby o przyznanie renty, rozliczenia z przydzielonych zapomóg, 1919-1939, sygn. 33; Referat Rolnictwa i Reform Rolnych: akta dotyczące parcelacji majątków: Bachów, Olszany, Bachórzec; sprawozdania z akcji wykupu drobnych dzierżaw rolnych, sprawy hipoteczne, [1929] 1934-1939 sygn. 34-38.

Na obszarze byłego zaboru austriackiego organizacja starostw, aż do rozporządzenia Prezydenta RP z dnia 19 stycznia 1928 roku opierała się na przepisach austriackich, z tą różnicą, że na podstawie ustawy z dnia 8 kwietnia 1919 roku oddzielono w zupełności o d administracji politycznej administrację skarbową, a na podstawie ustawy z dnia 4 czerwca 1920 roku administrację szkolną. Z dniem 1 lipca 1924 roku starostwa powiatowe przejęły spawy odbudowy po zlikwidowanych urzędach odbudowy. W grudniu 1930 roku wojewoda lwowski wydał zarządzenie w sprawie statutu organizacyjnego i szczegółowego podziału czynności starostw województwa lwowskiego. Zakres działania starosty obejmował obszar jednego powiatu. Starosta był przedstawicielem rządu oraz szefem administracji ogólnej. Przytoczone wyżej zarządzenie wojewody lwowskiego dzieliło wszystkie sprawy załatwione w starostwie na 12 referatów: ogólny, organizacyjny, bezpieczeństwa, administracyjno-prawny, samorządowy, opieki społecznej, wojskowy, karno-administracyjny, ochrony lasów, sanitarny, weterynaryjny, inwalidów wojennych. W podanej organizacji pracy starostwa wprowadzono kilkakrotne zmiany. W roku 1931 zlikwidowany został referat samorządowy. Sprawy samorządowe przejął referat administracyjny. Z referatu organizacyjnego wyłączone zostały sprawy budżetowe i gospodarcze w referat budżetowo-gospodarczy. Struktura organizacyjna starostwa w roku 1934 przedstawiała się następująco: referat ogólny, referat organizacyjny, referat bezpieczeństwa i porządku publicznego, referat administracyjny, referat budżetowo-gospodarczy, referat opieki społecznej, referat wojskowy, referat karno-administracyjny, referat ochrony lasów, referat sanitarny, referat weterynaryjny, referat inwalidów wojennych. Zarządzenie wojewody lwowskiego z dnia 30 grudnia 1935 roku zmieniło z dniem 1 stycznia 1936 roku podział czynności starostw powiatowych województw lwowskiego. Zarządzenie to zlikwidowało referat budżetowo-gospodarczy, a jego sprawy włączyło do referatu ogólnego, dotychczasowy referat bezpieczeństwa i porządku publicznego otrzymał nazwę: referat społeczno-polityczny i objął swym zakresem działania również sprawy wyznaniowe, które do tej pory prowadził referat administracyjny; podzieliło zakres spraw administracyjnych pomiędzy referat administracyjny i administracyjno-gospodarczy; powołało do życia referat rolnictwa i reform rolnych, zastrzegając do jego kompetencji sprawy przebudowy ustroju rolnego i opieki nad rolnictwem. Pozostałe sprawy rolne wchodziły w zakres spraw referatu administracyjno-gospodarczego. Taki stan organizacyjny utrzymał się do roku 1939.