materiały Związku Zawodowego Pracowników Przemysłu Spożywczego w Opolu 1953-1962 (16 j.a.), materiały okręgowych konferencji sprawozdawczo-wyborczych 1963-1972 (4 j.a.), protokoły z plenarnych posiedzeń Zarządu Okręgu 1966-1973 (7 j.a.), protokoły z posiedzeń Prezydiun Zarządu Okręgu 1968-1973 (6 j.a.), akta komisji rewizyjnej i komisji problemowych (5 j.a.), sprawozdania, oceny, informacje 1960-1973 (15 j.a.), sprawy bhp 1962-1965 (1 j.a.), regulaminy pracy i podział funduszu zakładowego 1966-1969 (2 j.a.), sprawy kilturalno-oświatowe 1968-1970 (1 j.a.), preliminarze budżetowe i bilanse 1962-1972 (20 j.a.)

W 1945 roku utworzony został Związek Zawodowy Robotników i Pracowników Przemysłu Cukierniczego. W styczniu 1946 r. zarejestrowano Związek Zawodowy Robotników i Pracowników Przemysłu Spożywczego. Po powstaniu województwa opolskiego w 1950 roku powołano Zarząd Okręgu Związku Zawodowego Pracowników Przemysłu Cukrowniczego. W 1962 roku nastąpiło połącznie obydwu Związków w jeden, któremu nadano nazwę: Związek Zawodowy Pracowników Przemysłu Spożywczego i Cukrowniczego. W tym samm czasie powyższe zmiany nastąpiły również na szczeblu okręgu. Do podstawowych zadań omawianego Związku należała obrona interesów załóg pracowniczych, działalność socjalno-bytowa, kulturalno-oświatowa i rekreacyjno-turystyczna. W końcu 1973 roku Centralna Rada Związków Zawodowych podjęła decyzję o wprowadzeniu dwustopniowej organizacji branżowych związków zawodowych - zarząd główny i zakładową organizację związkową, znosząc równocześnie dotychczasowe ogniwo pośrednie tj. zarządy okręgowe poszczególnych związków branżowych. [Na podstawie wstępu do inwentarza, oprac. Stefan Czech, Opole 1985]

zmiany w rozmiarze zespołu zatwierdzono na posiedzeniu Komisji Metodycznej w dniu 04.12.2009 (protokół nr 10/09)