Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska "Kalina" w Dzierzkowicach z lat 1950, 1 ja. - plan skupu produktów i sprawozdania miesięczne (sygn. 1), Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Janowie Lubelskim z lat 1937-1950, 30 ja - statut (sygn. 1), posiedzenia zarządu (sygn. 2-4), deklaracje i rejestry członków (sygn. 5-16), sprawy osobowe (sygn. 17), plany i sprawozdania (sygn. 18-21), protokoły komisji rewizyjnej (sygn. 22), księgi inwentarzowe (sygn. 23-27), dziennik główna (sygn. 28-29), monitor spółdzielczy (sygn. 30). Spółdzielnia Mleczarska im. Stefczyka w Kraśniku z lat 1933-1950, 9 ja - protokoły rady nadzorczej (sygn. 1), deklaracje i rejestry członków (sygn. 2-4), inwentarz udziałów (sygn. 5), spis zwierząt gospodarskich (sygn. 6), książka kontroli ruchu (sygn. 7), dziennik główna (sygn. 8-9) Spółdzielnia Mleczarska w Urzędowie z lat 1911, 1928-1950 [1951-1958], 6 ja - poradnictwa żywieniowego (sygn. 1), protokoły Walnego Zgromadzenia (sygn. 2), księga rejestru członków (sygn. 3), protokołów posiedzeń Zarządu i Rady Nadzorczej (sygn. 4-6). Okręgowa Spółdzielnia Mleczarsko-Jajczarska w Zdziechowicach z roku 1950, 2 ja - sprawy osobowe (sygn. 1), plany i sprawozdania (sygn. 2).

Spółdzielnie mleczarskie na terenie województwa lubelskiego powstawały już przed I wojną światową z inicjatywy sekcji mleczarskiej Towarzystwa Kółek Rolniczych im Staszica. Do najstarszych należały spółdzielnie w Woli Skromowskiej pod Kockiem (1909) i w Kamionce k. Lubartowa (1911). Patronat nad nimi sprawował najpierw wydział mleczarski Centralnego Towarzystwa Rolniczego, od 1921 r. -Związek Rewizyjny Spółdzielni Rolniczych, a od 1935 r. - Związek Spółdzielni Rolniczych i Zarobkowo-Gospodarczych. Podczas okupacji hitlerowskiej spółdzielnie pracowały w ograniczonym zakresie. Po wojnie wznowiły swą działalność gospodarczą. Spółdzielnie uległy likwidacji w 1950 r. Majątek spółdzielni przejęło przedsiębiorstwo państwowe - Centralny Zarząd Przemysłu Mleczarskiego. Siedziby Spółdzielni Mleczarskich których akta zachowały się z powiatu janowskiego, a ok. 1945 roku przemianowanego na kraśnicki, mieściły się w: Janowie, Dzierzkowicach, Kraśniku, Urzędowie i Zdziechowicach. Status prawny - spółdzielnie.