Akta władz przedsiębiorstwa z lat 1928 - 1940, sygn. 1- 2, w tym: protokoły kontroli Izby Skarbowej i Zakładu Ubezpieczeń Społecznych; Akta księgowości z lat 1912 - 1939, sygn. 3 - 35, w tym: bilanse, księgi główne, dzienniki; Akta dotyczące załogi z lat 1926 - 1940, sygn. 36 - 41, w tym: księgi wypłat, księga kar.

Fabryka Przetworów Ziemniaczanych "Złoty Potok" w Złotym Potoku została uruchomiona w roku 1912. Początkowo występowała pod nazwą: Fabryka Przetworów Ziemniaczanych "Złoty Potok" Bracia Zarębowie, J. Morstin i S - ka. W 1919 roku firma przekształcona została w spółkę akcyjną. W roku 1924 kapitał zakładowy Spółki wynosił 525.000 zł., a w 1936 roku - 1.155.000 zł., w tym ostatnim przypadku był podzielony na 11.550 akcji po 100 zł. Akcjonariuszami byli przeważnie okoliczni właściciele majątków ziemskich. Zarząd Spółki w roku 1936 stanowili: Szczęsny Libiszowski (prezes), Adolf Steinhagen, Karol Steinhagen, Bronisław Hłasko i Jerzy Knothe. Ten ostatni był też dyrektorem fabryki. Spółka produkowała syrop ziemniaczany, mączkę ziemniaczaną i glukozę. W okresie międzywojennym około 10% produkcji Spółka eksportowała głównie do Austrii. Stan zatrudnienia wynosił przeciętnie 120 - 150 robotników. Fabryka posiadała własne warsztaty rzemieślnicze: bednarski, ślusarski i rymarski.

Wstęp i inwentarz sporządził Franciszek Sobalski (1964). Inwentarz wpisany do bazy danych IZA