Organy kolegialne, lata 1946–1993, 47 j.a. – protokoły walnych zebrań akcjonariuszy, posiedzeń Rady Pracowniczej, komisji, Konferencji Samorządu Robotniczego, sprawy Rady Zakładowej, protokoły narad; Organizacja, lata 1944–1993, 17 j.a. – materiały dotyczące organizacji przedsiębiorstwa; Akty normatywne, lata 1948–1991, 37 j.a. własne i jednostek nadrzędnych; Planowanie i sprawozdawczość, lata 1946–1992, 247 j.a. – plany i sprawozdania wieloletnie, roczne własne i jednostek podległych, sprawozdawczość finansowa; Statystyka i analizy, lata 1946–1992, 473 j.a. – sprawozdania statystyczne, analizy problemowe i kompleksowe; Prace naukowo – badawcze, lata 1952–1985, 18 j.a. – opracowania, wdrażanie nowych technologii; Współpraca, lata 1949–1989, 4 j.a. z organizacjami społecznymi, współpraca z zagranicą; Kontrole, lata 1946–1991, 27 j.a. – protokoły sprawozdania zalecenia; Ogólne zasady pracy i płac, lata 1947–1990, 4 j.a.; Zatrudnienie, lata 1989–1990, 1 j.a. – materiały dotyczące zwolnienia dyrektora Zakładów; BHP [Bezpieczeństwo i Higiena Pracy], lata 1946–1990, 7 j.a. – instrukcje, dokumentacja wypadków przy pracy; Metody pracy, lata 1948–1979, 27 j.a. – projekty racjonalizatorskie; Typizacja i normalizacja, lata 1949–1980, 8 j.a. – instrukcje, norm y wydajności pracy, produkcji; Gospodarka materiałowa, lata 1946 r., 1 j.a. – instrukcje; Ochrona zakładu pracy, lata 1947–1966, 2 j.a. – ochrona przeciwpożarowa, system przepustek; Koszty i ceny, lata 1946–1991, 17 j.a. – kalkulacje kosztów, cenniki; Receptury, lata 1948–1991, 16 j.a.

„Alima” Fabryka Cukrów i Przetworów Owocowych S. Fudym i Spółka w Rzeszowie powstała przed II wojną światową. W 1939 r. ze względu, iż właściciele byli narodowości żydowskiej, Fabryka, została przejęta przez Niemców. Zmieniono nazwę na „Alima” Obstverwertung U. Zukerwarenfabrik in Reichshof. Po wyzwoleniu, Fabrykę przejął Społem” Związek Spółdzielni Spożywców RP Oddział w Rzeszowie na podstawie pisma Wojewódzkiej Rady Narodowej w Rzeszowie z dnia 6 września 1944 r. Od 1 kwietnia 1945 r. Fabryką zarządzał jeden z jej współwłaścicieli Klemens Brandwein, a od 20 września Spółdzielnia Rolniczo – Handlowa w Rzeszowie. W 1946 r. Fabryka znalazła się na liście przedsiębiorstw podlegających przejęciu na rzecz skarb państwa na mocy art. 3 lit. B ustawy z dnia 3 stycznia 1946 r. (Dz. U. RP 1946 nr 3 poz. 17). Do 1948 r. Fabryka była dzierżawiona na przez Oddział Wojewódzki „Społem”. Alima” Fabryka Cukrów i Przetworów Owocowych w Rzeszowie została znacjonalizowana na podstawie orzeczenia nr 22 Ministra Przemysłu i Handlu z dnia 12 lutego 1948 r. "o przejęciu przedsiębiorstw na własność Państwa". Z dniem 1 maja 1948r. Fabryka Przetworów Owocowych i Cukierniczych „Społem” w Rzeszowie została przejęta przez Centralę Gospodarczą Spółdzielni Ogrodniczych w Warszawie. Zarządzeniem, Ministra Przemysłu Rolnego i Spożywczego z dnia 25 lipca 1950 r. "w sprawie objęcia przedsiębiorstwa „Alima” Fabryka Cukrów i Przetworów Owocowych w Rzeszowie ul. Śniadeckich 1" przedsiębiorstwo przekazano Centrali Ogrodniczej Przedsiębiorstwu Państwowo – Spółdzielczemu w Warszawie. W lutym 1951 r. Centrala Ogrodnicza – Zakład Przetwórstwa Owocowo – Warzywnego w Rzeszowie został przekazany Centralnemu Zarządowi Przetwórstwa Owocowo – Warzywnego w Warszawie na mocy zarządzenia Ministrów Przemysłu Rolnego i Spożywczego oraz Handlu Wewnętrznego z dnia 5 kwietnia 1950 r. Na podstawie zarządzenia Ministra Przemysłu Rolnego i spożywczego z dnia 1 stycznia 1952 r. na bazie Zakładu utworzono przedsiębiorstwo państwowe pod nazwą Rzeszowskie Zakłady Przetwórstwa Owocowo – Warzywnego Rzeszowie. Przedmiotem działalności przedsiębiorstwa był wyrób przetworów owocowo – warzywnych oraz win. W 1971 r. na podstawie Zarządzenia Nr 105 Ministra Przemysłu Spożywczego i Skupu z dnia 1 października 1970 r. Zakłady zostały zreorganizowane – powstało przedsiębiorstwo wielozakładowe, w skład którego poza Zakładami Przemysłu Owocowo – Warzywnego „Rzeszów” weszły Zakłady Przetwórstwa Owocowo – Warzywnego „Pektowin” w Jaśle (do 1978 r.) i Przemyska Wytwórnia Win w Przemyślu (do 1982 r.). Siedziba zarządu nowopowstałego przedsiębiorstwa znajdowała się w Rzeszowie przy ul. Siemińskiego 19. W 1976 r. decyzją Wice wojewody Rzeszowskiego Przedsiębiorstwo przejęło Zakład Wód w Borku Starym, a na a podstawie Zarządzenia Nr 11/76 Naczelnego dyrektora Zjednoczenia Przemysłu Owocowo – Warzywnego w Warszawie z 10 lutego 1976 r. przejęto Wytwórnię Octu w Rzeszowie. Z dniem 29 marca 1991 r. przedsiębiorstwo państwowe Rzeszowskie Zakłady Przemysłu Owocowo – Warzywnego zostało przekształcone w jednoosobowa spółkę Skarbu Państwa pod nazwą Zakłady Przemysłu Owocowo – Warzywnego „Alima” Spółka Akcyjna. Zakłady zostały sprywatyzowane w 1991 r., kiedy to sprzedano 60 % akcji Spółki Firmie Gerber Finance Company. [na podstawie wstępu do inwentarza oprac. D. Olszanecka, Rzeszów 2014]

skontrum 1995/96 r. - odnaleziono i zewidencjonowano 2 j.a. - sygn. 1035, 1036