Sprawy organizacyjne, plany i sprawozdania finansowe, kosztów, inwestycyje, zatrudnienia i funduszu płac, analizy działalności, bilanse, normy, skargi i wnioski.

W latach 1945-1949 działały zakłady pod nazwą Rzeźnia Miejska. Był to powrót do pierwszej nazwy firmy, założonej już w 1890 r. Po 1950 r. struktura organizacyjna zakładów ulegała wielokrotnym zmianom (Wojewódzkie Zjednoczenie Przemysłu Mięsnego w Bydgoszczy, Wojewódzkie Przedsiębiorstwo Przemysłu Mięsnego). Od 1975 r. działało pod nazwą Okręgowe Przedsiębiorstwo Przemysłu Mięsnego w Bydgoszczy. Przedsiębiorstwo działało na terenie województw: bydgoskiego, toruńskiego i włocławskiego. Było jednym z największych przedsiębiorstw przemysłu mięsnego w kraju. Działając jako przedsiębiorstwo wielozakładowe, w szczytowym okresie swej działalności składało się z jedenastu zakładów mięsnych, fabryki żelatyny, zakładu transportu i zakładu remontowo-inwestycyjnego. Przedsiębiorstwo było wówczas czołowym krajowym producentem eksportowych produktów mięsnych na rynki zachodnie. Z końcem lat 70. przedsiębiorstwo rozpoczęło budowę kombinatu mięsnego w Przyłękach koło Bydgoszczy. Budowa nie została ukończona z powodu kryzysu gospodarczego. Począwszy od 1989 r., wskutek zachodzących w kraju przemian ustrojowych, a w szczególności wobec rządowych decyzji o demonopolizacji przemysłu mięsnego, dokonano kilku podziałów przedsiębiorstwa. W 1998 r. rozpoczęto czynności prywatyzacji bezpośredniej przedsiębiorstwa. W 1990 r., po likwidacji Okręgowego Przedsiębiorstwa Przemysłu Mięsnego, zakłady w Bydgoszczy usamodzielniły się. W 1995 r. zostały przekształcone w jednoosobową spółkę Skarbu Państwa. Przedmiotem działalności przedsiębiorstwa było: przetwórstwo i konserwacja mięsa, hodowla materiału rzeźnego oraz działalności handlowa. Wiodącą działalnością przedsiębiorstwa była produkcja wędlin, wytwarzanych zgodnie ze starymi recepturami.

magazyn ul. Wiślana 27