W zdecydowanej większości są to umowy, transakcje i uwierzytelnienia. Dotyczą one spraw gospodarczych takich jak obrót gruntami, sprawy testamentowe i spadkowe oraz wszelkiego rodzaju umowy w sprawach finansowych (pożyczki) oraz sprawy pełnomocnictw. Wszystkie dokumenty sporządzone są według jednolitego wzoru i zawierają datę dzienną sporządzenia aktu notarialnego, imię i nazwisko notariusza, jego miejsce zamieszkania i okręg działania, imię i nazwisko oraz adres zamieszkania dwóch zaprzysiężonych świadków oraz imiona i nazwiska oraz adres zamieszkania stron biorących udział w sporządzeniu aktu notarialnego.

Kancelaria notariusza Wilhelm Sturm podobnie jak w całych Prusach funkcjonowała na podstawie ustawy z 11 lipca 1845 r. o postępowaniu przy sporządzaniu dokumentów notarialnych (Gesetz Sammlung 1845, Nr. 23, s. 487-498) i ordynacji z 2 stycznia 1849 r. (Gesetz Sammlung, 1849, Nr. 1, s. 1-13). Powoływał go Minister Sprawiedliwości, który w akcie powołania wskazywał jego miejsce zamieszkania, siedzibę kancelarii oraz okręg urzędowania, którym był obwód Królewskiego Sądu Krajowego Wyższego we Frankfurcie n.O. (Oberlandesgericht), a od 1849 r. Królewskiego Sądu Apelacyjnego w Frankfurcie n.O. (Königlichen Appellationsgericht). Był urzędnikiem zaufania publicznego. Bezpośredni nadzór nad nim sprawowała Rada Honorowa (Ehrenrat) powołana przy Sądzie Krajowym Wyższym we Frankfurcie nad Odrą (Oberlandesgericht), a następnie przy Sądzie Apelacyjnym. Do jego kompetencji należały wszystkie sprawy z zakresu sądownictwa niespornego (freiwillige Gerichtsbarkeit), takie jak sprawy gruntowe (sprzedaż-kupno nieruchomości, obrót ziemią), handlowe, stowarzyszeń i związków, majątkowe, testamentowe, spadkowe, opiekuńcze, uwierzytelnienia wszelkiego rodzaju działań prawnych (umów), sporządzanie protestów weksli i czeków. Do jego obowiązków należało też przyjmowanie na przechowanie dokumentów i kosztowności i prowadzenie ich ewidencji. Za swoje usługi pobierał opłatę sądową zgodnie z obowiązującym taryfikatorem. W związku z tym musiał prowadzić księgę przychodów i składać sprawozdania w Urzędzie Skarbowym w Strzelcach Krajeńskich (Finanzamt).