Inwentarz kartkowy: Gabinet Ministra. Sekretariat Ministra: protokóły posiedzeń, artykuły, 1952, sygn. 1,2 Wydział Prezydialny: posiedzenia kolegium, szkolnictwo rolne, kontrole, spółdzielczość – protokóły, zarządzenia, plany, oceny, 1950-1954, sygn. 1-33, 2764 Wydział Prawny: zarządzenia, dekrety, opinie, protokóły, sprawozdania, zestawienia, projekty, przejęcia upaństwowionych przedsiębiorstw, wycinki prasowe, prace nad projektami rozporzadzeń, ustaw, 1949-1968, 1970-1971, sygn. 34-38, 42-194, 2740-2763 Wydział Organizacyjny: zarządzenia, regulaminy, schematy organizacyjne, instrukcje kancelaryjne, wzory pieczęci, protokóły, plany, sprawozdania, bilanse, analizy, mapa Polski, statut, 1951-1960, sygn. 39-41, 1a - 131a ( wszystkie sygn. z literą „a”), 2699-2739 Departament Kontroli: zarządzenia, sprawozdania i protokóły pokontrolne, 1949-1953, sygn. 42-194 Departament Planowania: stan spółdzielni produkcyjnych, kontraktacje, plany, sprawozdania, analizy, protokóły, zestawienia, 1951-1954,1962, sygn. 195-358 Departament Ekonomiczny: protokóły z konferencji, projekty cenników,1951, 1952, sygn. 358a Departament Produkcji Roślinnej: protokóły z konferencji, instrukcje, uchwały, sprawozdania, analizy, 1951-1954, sygn. 359-370 Departament Produkcji Zwierzęcej: zarządzenia, plany, sprawozdania, protokóły, zestawienia, bilanse, 1949-1952, sygn. 371-407 Departament Spółdzielczości Produkcyjnej – Komisja Oceny Projektów Inwestycyjnych: protokóły posiedzeń, 1951, 1952, sygn. 408, 409 Departament Funduszu Ziemi: zarządzenia, protokóły, sprawozdania, bilanse, 151-1953, sygn. 410- 478a Wydział Administracyjny: zarządzenia, 1951-1953, sygn. 478a Centralny Zarząd Szkolenia Kadr: protokóły i stenogramy posiedzeń, sprawozdania, zarządzenia, programy, zestawienia, 1951-1955, sygn. 479-1951-1953, sygn. 479-508 Centralny Zarząd Weterynarii, Wydział Organizacyjno-Prawny: sprawozdania, 1951, 1952, sygn. 509 Biuro d/s Instytutów Rolniczych: sprawozdania, protokóły, analizy,1950-1965, sygn. 510-567 Inwentarz książkowy: Instytuty naukowo badawcze i zakłady doświadczalne: plany, sprawozdania, 1950-1965, sygn. 1-58 Spis akt. Współpraca Ministerstwa z innymi urzędami centralnymi w Polsce i z RWPG, przejmowanie i przekazywanie nieruchomości – protokóły, korespondencja, 1968-1981, sygn. 1-30 Sygnatury złożone: 358a, 478a Spis zdawczo-odbiorczy Gabinet Ministra - Wydział Organizacyjny: protokoły z narad, zarządzenia, regulaminy organizacyjne, organizacja jednostek podległych, organizacja organów resortu rolnictwa w PRN, organizacja jednostek naukowo-badawczych, organizacja i technika pracy biurowej, wzory formularzy resortowych, przekazywanie i nabywanie nieruchomości, [1949-1950] 1951-1981, sygn. 614-1280; Gabinet Ministra, Wydział Prezydialny: protokoły z posiedzeń Kierownictwa, Kolegium, plany pracy, współpraca z Sejmem, Komisjami Sejmowymi, URM, wnioski i postulaty załóg, 1954-1981, sygn. 1281-1609; Gabinet Ministra, Wydział Współpracy z Zagranicą: protokoły z posiedzeń resortowego Zespołu Problemowego ds. Współpracy z RWPG i EKG, plany współpracy handlowej, plany wyjazdów zagranicznych, handel zagraniczny resortu rolnictwa - plany eksportu i importu, sprawozdania, wymiana handlowa; współpraca w ramach RWPG, naukowo-techniczna - protokoły, programy współpracy, sprawozdania, opracowania; współpraca z USA - dofinansowanie badań: umowy, sprawozdania finansowe, raporty; sprawozdania z wyjazdów służbowych, 1952-1981, sygn. 1610-2122; Gabinet Ministra, Inspekcja Resortowa: rejestry aktów normatywnych, współpraca z resortami i urzędami centralnymi - informacje, notatki, korespondencja; protokoły, sprawozdania kontroli, skargi i wnioski, 1951-1981, sygn. 2123-2403; Akta osobowe pracowników, sygn. 2404-2698; Departament Oświaty Rolniczej: Wydział Organizacji i Szkolnictwa Rolniczego: organizacja - zarządzenia, uchwały, wytyczne, plany, sprawozdania, karty szkolnictwa wykazy nauczycieli, 1959-1964, sygn. 2765-2848; Wydział Średnich i Niższych Szkół Rolniczych: organizacja nauczania - zarządzenia; plany, protokoły wizytacji szkół, skargi i zażalenia, wykazy nauczycieli, egzaminy, komisje egzaminacyjne, [1956], 1958-1975, [1976], sygn. 2849-3021; Wydział Szkolenia Korespondencyjnego: protokoły ze zjazdów, konferencji, zestawienia, analizy, opracowania, przebieg i wyniki nauczania, programy nauczania, sprawozdania, umowy autorskie, protokoły i sprawozdania z wizytacji, teki wydawnicze, 1955-1956] 1958-1973, sygn. 3022-3421; Wydział Oświaty Pozaszkolnej: plany kursów, szkoleń, protokoły, sprawozdania z wizytacji [1956] 1958-1971, sygn. 3422-3457; Wydział Programowy: programy nauczania - opracowania, [1955-1957], 1958-1963, sygn. 3458-3511; Wydział Administracyjno-Budżetowy: sprawozdania i bilanse finansowe, protokoły kontroli, 1960-1972, sygn. 3512-3583; Sekretariat: współpraca z instytucjami i organizacjami krajowymi - zaproszenia, korespondencja, 1963-1968, sygn. 3584; Albumy fotograficzne, kroniki, księgi pamiątkowe: wystawy rolnicze, kroniki, księgi pamiątkowe, szkoły rolnicze, [1948-1950] 1951-1978, sygn. 3585-3599.

Ministerstwo Rolnictwa zostało utworzone na mocy ustawy z dn. 26.05.1951 r. (dz.u. nr 30, poz.2360, a zlikwidowane ustawą z dn. 3.07.1981 r. o utworzeniu urzędu Ministra Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (Dz.U. nr 17, poz. 76)

Sygn. 2765-3584 zostały poddane fumigacji 16.04.2018 r.