1. Organizacja z lat [1934] 1945-1995, sygn. 1-50 (wpisy do rejestru przedsiębiorstw, statut, struktura organizacyjna, przekazanie przedsiębiorstw), 2. Akta normatywne z lat 1950-1995, sygn. 51-66 (zarządzenia i pisma okólne), 3. Zjazdy i narady z lat 1949-1991, sygn. 67-73 (protokoły z narad), 4. Organy kolegialne z lat 1952-1991, sygn. 74-80 (Komisje Projektów Inwestycyjnych, Weryfikacyjnych, Konferencje Samorządu Robotniczego); 5. Samorząd Robotniczy z lat 1951-1995, sygn. 81-96 (protokoły z posiedzeń Rady Robotniczej), 6. Kolegium z lat 1947-1994, sygn. 97-99 (protokoły), 7. Planowanie z lat 1946-1993, sygn. 100-153 (plany wieloletnie, plany roczne), 8. Statystyka i sprawozdawczość z lat 1945-1995, sygn. 154-179, 9. Bilanse z lat 1945-1995, sygn.180-229, 10. Analizy z lat 1952-1980, sygn. 230-246 (ekonomiczno-techniczne, działalności, kosztów), 11. Koordynacja branżowa z lat 1962-1986, sygn. 247-250 (normy zakładowe i instrukcje branżowe), 12. Wydawnictwa własne z lat 1957-1984, sygn. 251-259 (referaty i opracowania z historii browaru, biuletyny informacyjne, fotografie), 13. Kontrole z lat 1946-1979, sygn. 260-275 (zewnętrzne i wewnętrzne), 14. Biurowość i składnica akt z lat 1952-1995, sygn. 276-280 (instrukcja kancelaryjna, wykaz akt, instrukcja obiegu dokumentów, instrukcja archiwalna), 15. Zatrudnienie i płace z lat 1960-1991, sygn. 281-288, (regulaminy premiowania, tabela płac), 16. 16. Współzawodnictwo z lat 1970-1973, sygn. 289-290, (o tytuł „Przodującego browaru", Brygady Pracy Socjalistycznej); 17. Ochrona pracy z lat [1939] 1950-1990, sygn. 291-294 (ocena stanu bezpieczeństwa i higieny pracy), 18. Transport i łączność z lat 1970-1975, sygn. 295-296 (bilans taboru), 19. Jakość wyrobów z lat 1966-1976, sygn. 297-300 (ilościowa jakość zużycia surowców do produkcji piwa), 20. Koszty produkcji z lat 1947-1988, sygn. 301-316 (kalkulacje jednostkowe), 21. Technika i produkcja z lat 1967-1993, sygn. 317-331 (zestawienie zdolności produkcyjnych), 22. Gospodarka energetyczna z roku 1968, sygn. 332 (ogólne wytyczne, tematy i pytania egzaminacyjne dla osób obsługujących urządzenia elektryczne), 23. Inwestycje z lat 1950-1988, sygn. 333-336 (zadania inwestycyjne, finansowanie inwestycji), 24. Browar Gubin z roku 1952, sygn. 337 (plan sytuacyjny), 25. Browar Nowa Sól z lat 1953-1995 [1998], sygn. 338-602 (rozbudowa i uruchomienie browaru, stacje uzdatniania wody, urządzenia chłodnicze), 26. Browar Świebodzin z roku 1952, sygn. 603 (plany sytuacyjne browaru), 27. Browar Witnica z lat 1945-1987, sygn. 604-659 (dokumentacja hydrogeologiczna, stacja uzdatniania wody, fermentownia, warzelnia), 28. Wytwórnia Ekstraktów Słodowych Wolsztyn z lat 1986-1989, sygn. 660-666 (modernizacja przyjęcia słodu), 29. Browar Zielona Góra z lat [1938] 1948-1995 [1999], sygn. 667-1363 (paszportyzacja, rozbudowa browaru, plany inwestycyjne, studnie), 30. Browar Żary z lat 1952-1989, sygn. 1364-1473 (plany sytuacyjne, stacja uzdatniania wody, instalacje elektryczne, rozlewnia piwa), 31. Akta nieopracowane z roku 1989, sygn. 1474 (niewypełnione akcje imienne na okaziciela Zjednoczonych Zakładów Rolnych, Przemysłowych i Handlowych IGLOOPOL z siedzibą w Dębicy).

Od maja 1945 roku w Zielonej Górze istniał Browar pod nazwą „Zamkowy”. W 1946 r. nazwę przedsiębiorstwa zmieniono na Państwowy Browar w Zielonej Górze, przynależący organizacyjnie do Państwowego Zjednoczenia Przemysłu Piwowarsko-Słodowniczego Rejonu Zachodniego w Bydgoszczy. Zielonogórskie Zakłady Piwowarsko-Słodownicze powołane zostały na podstawie zarządzenia Ministra Przemysłu Spożywczego i Skupu z dnia 13 lipca 1951 r. Przedmiotem ich działalności była produkcja, zbyt i sprzedaż piwa, słodu oraz wód gazowych. Na czele Zakładów stał Dyrektor, ponoszący osobistą odpowiedzialność za całokształt działalności przedsiębiorstwa w myśl jednoosobowego kierownictwa i jednoosobowej odpowiedzialności. Struktura organizacyjna Zielonogórskich Zakładów Piwowarskich zorganizowana była w czterech działach podległych bezpośrednio Dyrektorowi: Dział Ekonomiczny , Dział Finansowo-Księgowy, Dział Handlowy, Dział Kadr, Szkolenia i Spraw Ogólnych oraz trzech działach podlegających Zastępcy Dyrektora: Główny Technolog, Dział Technologiczny, Technik BHP. Do Zielonogórskich Zakładów Piwowarsko-Słodowniczych przyłączono organizacyjnie Browar w Żarach, Browar w Nowej Soli. W 1966 r. do Zielonogórskich Zakładów Piwowarsko-Słodowniczych włączony został Browar w Witnicy, który rozpoczął działalność gospodarczą w 1945 r. i przynależał organizacyjnie kolejno do Oddziału Centralnego Zarządu w Bydgoszczy (1945-1950), Gorzowskich Zakładów Piwowarsko-Słodowniczych (1950-1955) i Szczecińskich Zakładów Piwowarsko-Słodowniczych (XI-XII 1955). W wyniku dokonywanych modernizacji i usprawnień, najbardziej dynamiczny rozwój Zielonogórskich Zakładów Piwowarsko-Słodowniczych osiągnięty został w latach 1974-1979. Do ważniejszych przedsięwzięć w tym zakresie zaliczyć należy prowadzoną od 1978 r. rozbudowę Wytwórni Ekstraktów w Wolsztynie i rozpoczętą w 1982 r. budowę prototypowej warzelni w Browarze Zielona Góra. Z dniem 1.01.1989 r. Zielonogórskie Zakłady Piwowarsko-Słodownicze zmieniły nazwę na Kombinat Przemysłowo-Rolny (późniejszy Kombinat Rolno-Przemysłowo-Handlowy) i weszły w skład Zjednoczonych Zakładów Rolno-Przemysłowo-Handlowych „Iglopool” S.A. w Zielonej Górze, a struktury organizacyjne nowego przedsiębiorstwa poszerzone zostały o Zakłady Rolne w Żelisławiu i Złotniku oraz Zakład Remontowo-Budowlany w Zielonej Górze. Taka organizacja trwała do 1 maja 1991 r. kiedy to decyzją Ministra Rolnictwa browary, ZES Wolsztyn i Chmielnik w Złotniku wyłączono ze struktury „Iglopoolu” i powołano jako Zakłady Piwowarskie w Zielonej Górze. W 1992 r. Browar w Witnicy uzyskał niezależność i produkował piwo pod szyldem przedsiębiorstwa państwowego o nazwie Zakłady Piwowarskie Witnica. 2 kwietnia 1995 r. przedsiębiorstwo państwowe Zakłady Piwowarskie z siedzibą w Zielonej Górze przekształcone zostały w jednoosobową spółkę akcyjną Skarbu Państwa i wpisane do rejestru handlowego pod nazwą „Brow-Piw” Spółka Akcyjna w Zielonej Górze .