Burmistrz i rada miasta Krapkowic poświadczają prawe pochodzenie Józefa Tellmanna, 1802, 22.VI. Krappitz Dokument pochodzi z zespołu Akta cechu miasta Krapkowic (sygn. 45/118/32). Ukończenie nauki zawodu było podstawowym warunkiem uprawiania samodzielnie rzemiosła w mieście. Majster, który chciał przyjąć ucznia na naukę, musiał go najpierw przedstawić starszemu cechu. Od kandydata wymagano świadectwa prawego urodzenia. Przyszłego adepta obowiązywał okres próbny, po którym rozpoczynał naukę. Okres nauczania trwał zazwyczaj od 2 do 4 lat. Następnie czekało ucznia tzw. „wyzwolenie” lub „wyzwoliny”. Ceremonia ta odbywała się w obecności starszych cechu, a mistrz wygłaszał wtedy opinię o umiejętnościach i zachowaniu ucznia. Otrzymanie wyzwolenia wiązało się z pewnymi kosztami: z zapłatą określonej kwoty do skrzyni cechowej oraz zakupem piwa dla cechu. Uczniowie musieli ponadto wykonać sztukę czeladniczą, świadczącą o opanowaniu przez nich zawodu. Zakończenie nauki otwierało nowy etap w życiu ucznia – odtąd był czeladnikiem. Czeladnik za swoją pracę otrzymywał wynagrodzenie. Mógł teraz zmienić majstra i odbyć wędrówkę rzemieślniczą, która była okazją do pogłębienia wiedzy na temat nowych technik, tajników rzemiosła, narzędzi. Wizytę w nowym mieście ułatwiał obowiązek pomocy podróżującym czeladnikom, jaki spoczywał na miejscowych cechach. Czeladnik był pracownikiem najemnym, mającym potencjalną możliwość osiągnięcia godności majstra. Jednak musiał w tym celu poddać się bardzo trudnemu egzaminowi, sprawdzającemu zarówno wiedzę teoretyczną, jak i praktyczne umiejętności. Warunkiem przystąpienia do egzaminu było wykonanie sztuki mistrzowskiej – majstersztyku, którym był przedmiot o określonym stopniu trudności, wykonany własnoręcznie przez adepta. Uzyskanie przez rzemieślnika godności majstra wiązało się nie tylko z przywilejami, ale i obowiązkami. Głównym był nakaz poszanowania i przestrzegania statutów oraz poleceń władz cechowych, miejskich i krajowych, jak również konieczność udziału w życiu publicznym i religijnym miasta.