W aktach zespołu Zarząd Okręgu znajdują akta wytworzone w trakcie działalności Zarządu Okręgu ZZPPSiC oraz podległych mu rad zakładowych. Są to następujące materiały: protokoły konferencji sprawozdawczo – wyborczych, posiedzeń Zarządu Okręgu i Prezydium oraz rad zakładowych, i narad problemowych plany pracy sprawozdania, informacje i oceny działalności, sprawozdania z kontroli. Na uwagę zasługują materiały dotyczące prowadzonych przez Zarząd Okręgu różnych akcji racjonalizatorskich i współzawodnictwa pracy, poprawy warunków pracy w przedsiębiorstwach, oraz szkoleń pracowników.

Związek Zawodowy Pracowników Przemysłu Spożywczego i Cukrowniczego został założony w 1948 r. Związek zrzeszał pracowników następujących branż przemysłu spożywczego: młynarską, piekarską, rzeźniczo – wędliniarską, fermentacyjną, kawową i namiastek spożywczych, olejarską, ziemniaczana, chłodniczą, owocowo – warzywną, cukrowniczą, mięsną i zbożową. Związki zawodowe działały na mocy ustawy z dnia 8 października 1949 r. o związkach zawodowych, która gwarantowała pracownikom prawo do dobrowolnego zrzeszania się w związkach zawodowych. Zadania, cele i zakres działania związku określał statut. Poszczególne organizacje związkowe wchodziły w skład Zrzeszenia Związków Zawodowych (ZZZ). Najwyższymi organami ZZZ były: Kongres Związków Zawodowych, Centralna Rada Związków Zawodowych, Terenowymi organami były zarządy okręgowe, a im podlegały poszczególne rady zakładowe. Statut Związku Zawodowego Pracowników Przemysłu Spożywczego i Cukrowniczego (dalej ZZPPSiC) został uchwalony na Krajowym Zjeździe Delegatów dn. 28 lutego 1970 r. Do zadań Związku należało: reprezentowanie interesów pracowników zrzeszonych i nie zrzeszonych w Związku, czuwanie nad przestrzegania prawa pracy w poszczególnych zakładach pracy, współdziałanie z organami państwowymi w dziedzinie planowania gospodarczego, współpraca z samorządem robotniczym,opracowanie i zawieranie branżowych układów pracy oraz ustalanie norm i stawek płac, upowszechnianie nowoczesnych metod pracy, popieranie ruchu wynalazczości i racjonalizacji oraz wdrażanie postępu technicznego, organizowanie współzawodnictwa pracy oraz organizowanie szkoleń podnoszących kwalifikacje pracowników, nadzorowanie warunków pracy w zakładach oraz kontrola przestrzegania przepisów o ochronie pracy i prowadzenie inspekcji pracy, współdziałanie ze służba zdrowia w zakresie poprawy stanu zdrowotnego pracowników, organizowanie wczasów pracowniczych i wypoczynku pracowników, prowadzenie kas zapomogowo – pożyczkowych i wypłata zasiłków statutowych, opieka nad młodzieżą pracującą i podnoszenie ich kwalifikacji, prowadzenie badań nad historią ruchu zawodowego. Związki utrzymywały się ze składek członkowskich, własnych dochodów z organizowanych imprez kulturalno – oświatowych i sportowych oraz innych źródeł. Fundusze te były głównie przeznaczane na cele kulturalne i socjalne, sport i wychowanie fizyczne, wczasy pracownicze oraz na pomoc materialną dla członków. Członkiem związku mógł zostać każdy pracownik zakładu objętego działalnością ZZPPSiC. Organizacja ZZPPSiC przedstawiła się następująco: Zarząd Główny, zarządy okręgowe, rady zakładowe. Władze Związku Zawodowego Pracowników Przemysłu Spożywczego i Cukrowniczego Zarząd Okręgu w Rzeszowie przedstawiały się następująco: Konferencja Sprawozdawczo – Wyborcza, Komisje Zarządu Okręgu, Zarządu Okręgu, Prezydium Zarządu Okręgu, rady zakładowe. Konferencja Sprawozdawczo – Wyborcza, zwoływana co dwa lata, na której składano sprawozdania z działalności Zarządu Okręgu oraz podległych mu rad zakładowych, przedstawiano postulaty pracowników i zatwierdzano program działalności. Na konferencji wybierano władze Zarządu Okręgu oraz Komisję Rewizyjną. Komisja przeprowadzała kontrole Zarządu Okręgu oraz rad zakładowych dotyczące działalności finansowej, wykonania budżetu oraz prawidłowości wydatkowania funduszy. Przy zarządach okręgowych działały komisje problemowe. Komisje obradowały przynajmniej raz w miesiącu. Działały według ustalonego planu. W komisjach z urzędu zasiadali członkowie Plenum i Prezydium Zarządu Okręgu oraz członkowie rad zakładowych. Zakres ich działalności oraz nazwy często się zmieniały. Na posiedzeniach plenarnych, które odbywały się raz na kwartał omawiano zagadnienia problemowe zgodnie z ustalonym planem. Raz w roku Zarząd Okręgu przedstawiał członkom Plenum sprawozdanie z działalności. Posiedzenia Prezydium Zarządu Okręgu odbywały dwa razy w miesiącu zgodnie z ustalonym planem w siedzibie Zarządu. Czasem organizowano posiedzenia wyjazdowe. Tematyka posiedzeń była dobierana według planu lub w oparciu o bieżące zadania i sytuację w zakładach. Prezydium kontrolowało i oceniało działalność komisji problemowych. Pod koniec 1973 r. Centralna Rada Związków Zawodowych podjęła decyzję o zmianie organizacji branżowych związków zawodowych. Wprowadzono dwustopniowa strukturę organizacyjna: Zarząd Główny, rady zakładowe. Dotychczasowe zarządy okręgowe stały się oddziałami Zarządu Głównego.

skontrum 1995/96 r. - 12 j.a. o sygn. 66-77 wybrakowano