Protokoły rady nadzorczej i zarządu, wykazy akcjonariuszy, sprawy hipoteczne, majątek Cukrowni, nacjonalizacja Cukrowni, bilanse, sprawozdania, plany finansowo - gospodarcze, sprawozdania z kampanii, korespondencja handlowa, współzawodnictwo pracy, remonty, dzienniki laboratoryjne, ewidencja pracowników

Towarzystwo Akcyjne " Cukrownia Janikowo"" rozpoczęło działalność w 1883 r. Wraz z Cukrownią w Tucznie w dniu 3 maja 1924 r. przystąpiło ono do kartelu cukrowniczego, początkowo na jeden rok, następnie okres ten wydłużono do 1939 r. W okresie okupacji Cukrownię w Janikowie wraz z innymi cukrowniami kujawskimi włączono do Zuckerfabriken - Obernetze A.G. Od 2003 r. funkcjonuje jako Krajowa Spółka Cukrowa S.A. w Toruniu Oddział w Janikowie.