1. Kolegium Zjednoczenia z lat 1966-1978, sygn. 1 (zawiadomienia o terminie posiedzeń, materiały i uchwały Kolegium); 2. Komisje z lat 1954-1969, sygn. 2-4 (protokoły z posiedzeń Komisji Współzawodnictwa, Komisji Rozdziału Nagród i Przeszeregowań, Komisji Oceny Projektów Inwestycyjnych Zjednoczenia Gospodarki Rybnej); 3. Samorząd robotniczy z lat 1979-1991, sygn. 5-7 (protokoły z posiedzeń Konferencji samorządu Robotniczego i Rady Pracowniczej); 4. Zjazdy, konferencje, narady a) Zjazdy, konferencje, narady organizowane w Centrali Rybnej w Zielonej Górze z lat 1970-1978, sygn. 8-13 (protokoły z posiedzeń Konferencji Ekonomicznej) b) Zjazdy, konferencje, narady organizowane w Zakładach Rybnych w Gorzowie Wielkopolskim z lat 1969-1970, sygn. 14 (protokoły z posiedzeń Konferencji Partyjno-Ekonomicznych); 5. Narady i odprawy pracownicze a) Narady i odprawy pracownicze w Centrali Rybnej w Zielonej Górze z lat 1953-1978, sygn. 15-22 (protokoły z narad kierowników, roboczych, pracowniczych); b) Narady i odprawy pracownicze w Zakładach Rybnych w Gorzowie Wielkopolskim z 1970 roku, sygn. 23 (protokoły z narad roboczych); 6. Organizacja a) Schematy i regulaminy z lat 1952-1974, sygn. 24-27 (schematy organizacyjne, regulaminy organizacyjne); b) Łączenie i likwidacja z lat 1954-1991, sygn. 28-30 (protokoły zdawczo-odbiorcze agend i działów, projekt połączenia Zakładów Rybnych w Gorzowie Wlkp. z Centralą Rybną w Zielonej Górze, udziały centrali Rybnej w spółce "Polryb" ze Szczecina); 7. Plany wieloletnie z lat 1964-1976, sygn. 31-34 (techniczno-finansowe, inwestycyjne, handlu); 8. Plany roczne a) Plany roczne Centrali Rybnej w Zielonej Górze z lat 1952-1985, sygn. 35-62 (techniczno-ekonomiczne, techniczno-przemysłowo-finansowe, rzeczowo-finansowe, społeczno-gospodarcze); b) Plany roczne Zakładów Rybnych w Gorzowie Wielkopolskim z lat 1967-1971, sygn. 63-66 (techniczno-ekonomiczno-finansowe); 9. Plany krótkookresowe z lat 1952-1980, sygn. 67-83 (techniczno-ekonomiczne, techniczno-przemysłowo-finansowe: miesięczne i kwartalne); 10. Analiza wykonania planów a) Analizy ekonomiczne działalności Zjednoczenia Gospodarki Rybnej z lat 1971-1973, sygn. 84-86 (analizy ekonomiczne działalności); b) Analizy planów dwuletnich Centrali Rybnej w Zielonej Górze z lat 1964-1987, sygn. 87-109 (analizy zadań planowych, analizy z dzialalności gospodarczej, analizy racjonalnego gospodarowania zatrudnieniem i funduszem płac); c) Anazlizy planów rocznych Centrali Rybnej w Zielonej Górze z lat 1953-1981, sygn. 110-137 (analizy ekonomiczno-finansowe bilansu, z wykonania planu obrotów, ekonomiczno-finansowe z działalności, analizy problemowe, analizy dotyczące zużycia paliw, energii, surowców i materiałów, analizy występujących strat); d) Analizy planów krótkookresowych Centrali Rybnej w Zielonej Górze z lat 1954-1979, sygn. 138-160 (analizy ekonomiczno-finansowe bilansu, ekonomiczno-finansowe z działalności: miesięczne i kwartalne); e) Analizy planów Zakładów Rybnych w Gorzowie Wielkopolskim z lat 1967-1971, sygn. 161-163 (ekonomiczno-finansowe z działalności) 11. Sprawozdawczość roczna i kwartalna a) Sprawozdawczość roczna, kwartalna Centrali Rybnej w Zielonej Górze z lat 1951-1994, sygn. 164-218 (bilanse); b) Sprawozdawczość roczna, kwartalna Zakładów Rybnych w Gorzowie Wielkopolskim z lat 1966-1971, sygn. 219-224 (bilanse); 12. Statystyka roczna i zestawienia statystyczne a) Sprawozdawczość z zatrudnienia i funduszu płac z lat 1952-1982, sygn. 225-249; b) Sprawozdawczość z inwestycji z lat 1973-1975, sygn. 250; c) Sprawozdawczość z bezpieczeństwa, higieny pracy i wypadków z lat 1961-1968, sygn. 251-253; d) Sprawozdawczość ze skupu, zakupu z lat 1964-1984, sygn. 254-257; e) Sprawozdawczość z produkcji z lat 1965-1982, sygn. 258-271; f) Sprawozdawczość z dostaw i sprzedaży z lat 1965-1986, sygn. 272-315; g) Sprawozdawczość z obrotu z lat 1964-1981, sygn. 316-320; h) Sprawozdawczość ze stanu magazynowego, zapasów z lat 1964-1985, sygn. 321-327; 13. Zbiory przepisów prawnych a) Zbiór normatywów Ministerstwa z lat 1954-1965, sygn. 328-332 (zarządzenia Ministerstwa Żeglugi i Gospodarki Wodnej); b) Zbiór normatywów Zjednoczenia z lat 1960-1979, sygn. 333-339 (zarządzenia Dyrektora Zjednoczenia Gospodarki Rybnej w Szczecinie); c) Zbiór normatywów własnej jednostki z lat 1958-1987, sygn. 340-350 (zarządzenia, pisma okólne, komunikaty i polecenia służbowe dyrektora); 14. Skargi i wnioski z lat 1968-1970, sygn. 351 (rozpatrzone reklamacje); 15. Realizacja propagandy z lat 1969-1970, sygn. 352 (obchody, uroczystości); 16. Reklama, brak daty, sygn. 353 (promocja spożycia produktów rybnych); 17. Wycinki prasowe z lat 1976-1977, sygn. 354; 18. Współpraca z organizacjami społeczno-politycznymi i samorządem z lat 1954-1976, sygn. 355-365 (protokoły z zebrań Rady Zakładowej); 19. Współpraca z zagranicą z lat 1971-1988, sygn. 366; 20. Normatywy kancelaryjne z lat 1958-1969, sygn. 367 (instrukcja kancelaryjna, wykaz akt Ministerstwa Żeglugi); 21. Ewidencja zasobu archiwum zakładowego z lat 1963-1975, sygn. 368 (spisy akt przyjętych do archiwum zakładowego); 22. Metodyka i koordynacja kontroli z lat 1960-1963, sygn. 369 (zarządzenia wewnętrzne i pisma okólne dotyczące kontroli); 23. Kontrole zewnętrzne a) Kontrole w Centrali Rybnej w Zielonej Górze z lat 1954-1977, sygn. 370-384 (protokoły z kontroli przeprowadzanych przez: Centralny Zarząd Przemysłu Rybnego, Wydział Finansowy Prezydium Miejskiej Rady Narodowej w Zielonej Górze, Narodowy Bank Polski, Komisję do walki ze spekulacją i nadużyciami w handlu, Państwową Inspekcję Handlową, Zjednoczenie Gospodarki Rybnej w Warszawie, Ministerstwo Żeglugi, Inspektorat Kontrolno-Rewizyjny przy Prezydium Wojewódzkiej Rady Narodowej w Zielonej Górze, Zakład Ubezpieczeń Społecznych Oddział w Zielonej Górze, Wydział Finansowy Urzędu Miejskiego w Zielonej Górze); b) Kontrole w Zakładach Rybnych w Gorzowie Wielkopolskim z lat z lat 1965-1970, sygn. 385-389 (protokoły z kontroli przeprowadzanych przez: Zakład Ubezpieczeń Społecznych, Morską Centralę Zaopatrzenia w Gdyni, Wydział Finansowy Prezydium Miejskiej Rady Narodowe w Gorzowie Wlkp., Ministerstwo Żeglugi); 24. Kontrole wewnętrzne z lat 1954-1975, sygn. 390-393 (protokoły z kontroli, zarządzenia pokontrolne); 25. Zasady wynagradzania z lat 1974-1975, sygn. 394 (regulaminy premiowania); 26. Normy pracy z lat 1963-1975, sygn. 395-396 (regulaminy pracy); 27. Zasady bezpieczeństwa i higieny pracy z 397-398 (analizy, harmonogramy realizacji zaspokojenia potrzeb BHP); 28. Plany i programy szkolenia z lat 1964-1972, sygn. 399 (dokształcanie pracowników); 29. Sprawy mieszkaniowe z lat 1964-1967, sygn. 400; 30. Wczasy pracownicze z lat 1970-1973, sygn. 401 (wnioski o wczasy rodzinne, leczenie sanatoryjne); 31. Odznaczenia z lat 1984-1989, sygn. 402 (wnioski o nadanie odznaczeń); 32. Nabywanie i zbywanie nieruchomości z lat 1986-1991, sygn. 403-404 (informacja o wpisie do rejestru zabytków budynku w Żarach, nabycie i prawa do wieczystego użytkowania gruntu i budynków); 33. Opłaty od nieruchomości z 1990 r., sygn. 405 (wykaz powierzchni gruntów będących w zarządzie Centrali Rybnej); 34. System finansowy z 1972 roku, sygn. 406 (instrukcja finansowa).

Aktotwórca rozpoczął swoją działalność w Zielonej Górze w 1950 r. pod nazwą Centrala Rybna Przedsiębiorstwo Państwowe Wojewódzkie Biuro w Zielonej Górze. Do jego zadań należało: organizowanie i prowadzenie hurtowego i detalicznego obrotu rybą i przetworami rybnymi oraz prowadzenie przetwórstwa rybnego. Dla potrzeb własnych prowadził również bazę transportową. W okresie swojej działalności, wraz z kolejnymi przekształceniami, następowała również zmiana jego nazwy: W latach 1950-1953 było to Wojewódzkie Biuro Centrali Rybnej w Zielonej Górze, podlegające Centrali Rybnej Przedsiębiorstwo Państwowe w Warszawie, w latach 1954-1957 Wojewódzkie Przedsiębiorstwo Hurtu Rybnego w Zielonej Górze, podlegające Centralnemu Zarządowi Przemysłu Rybnego w Warszawie, w latach 1957-1971 Centrala Rybna w Zielonej Górze, podlegająca Zjednoczeniu Gospodarki Rybnej w Szczecinie. W latach 1971-1994 zakład działał jako Przedsiębiorstwo Przemysłowo-Handlowe "Centrala Rybna" w Zielonej Górze. Na mocy zarządzenia nr 86 Ministra Żeglugi z dnia 30 grudnia 1970 r. Centrala Rybna w Zielonej Górze przejęła działalność Zakładów Rybnych w Gorzowie Wlkp. Do dnia 30 września 1975 r. aktotwórca działał na terenie województwa zielonogórskiego. W wyniku reformy administracyjnej z dniem 1 października 1975 r. obiekty znajdujące się na terenie województwa gorzowskiego przekazano do Centrali Rybnej w Szczecinie, przejmując jednocześnie od Centrali Rybnej we Wrocławiu obiekty na terenie województwa jeleniogórskiego. 15 czerwca 1992 r., na mocy zarządzenia nr 63 Wojewody Zielonogórskiego, w zakładzie wprowadzono Zarząd Komisaryczny. Upadłość przedsiębiorstwa ogłoszono 3 listopada 1994 r. Ostateczne wykreślenie z rejestru nastąpiło 30 grudnia 1995 r. W okresie działalności funkcje dyrektora sprawowali: Janaszek Wacław (1951-31.10.1953), Benkowski marian (1.11.1953-31.03.1956), Szwarc Marian (01.04.1956-01.02.1958), Pietraszkiewicz Józef (01.02.1958-04.1958), Babczy Kazimierz (01.05.1958-01.1970), Chamski Janusz (15.01.1970-31.12.1973), Badacz Ryszard (01.04.1974-1987), Apanowicz Jan (01.07.1987-1992), Aleksandrowicz Jan (15.06.1992-06.1995). [Na podstawie wstępu do inwentarza, oprac. U. Piotrowska, Zielona Góra 2015]