- Kancelaria I: sprawy organizacyjne, instrukcje i zarządzenia, korespondencja dotycząca straży karczemnej, kontrabandy oraz ścigania nadużyć i przekroczeń przepisów o akcyzie, 1869-1918[1919], 329 j.a. - Buchalteria I: sprawy organizacyjne, sprawozdawczość, nadzór nad produkcją gorzelni, browarów itp. i korespondencja w sprawach instalacji urządzeń pomiarowych w tych zakładach, ustalanie i pobór akcyzy od cukru, tytoniu i zapałek, 1879-1918, 118 j.a. - Kancelaria II: akta dotyczące organizacji i nadzoru nad handlem alkoholem, wydawanie zezwoleń na prowadzenie składów i punktów sprzedaży detalicznej, akta personalne pracowników rządowych placówek sprzedaży napojów, 1873-1915, 253 j.a. - Buchalteria II: korespondencja dotycząca hurtowni skarbowych, sprawozdania o dochodach ze sprzedaży alkoholu w poszczególnych okręgach, 1879-1915, 112 j.a. - Sekcja sprawozdawczości, 1901-1918, 30 j.a. - Okręg cukrowniczy, 1881-1912, 3 j.a. - Kasa pożyczkowo-oszczędnościowa, 1877-1918, 15 j.a. - Pomoce kancelaryjne: roczne spisy akt, dziennik podawczy, 1869-1915, 5 j.a.

Zarząd Akcyzowy Guberni Lubelskiej utworzono na mocy ukazu z 19/7 VI 1866 r. (Dziennik Praw Królestwa Polskiego, t. 65, s. 8-9). Podlegał najpierw Centralnemu Zarządowi Akcyzowemu w Warszawie, a po jego likwidacji – Departamentowi Dochodów Niestałych i Skarbowej Sprzedaży Napojów Ministerstwa Finansów w Petersburgu. Zarząd Akcyzowy Guberni Lubelskiej działał do 1918 r. Siedzibą urzędu było miasto Lublin. Status prawny - administracja specjalna – skarbowość. Do kompetencji zarządów akcyzowych należała kontrola akcyzy czyli opłat pobieranych przy sprzedaży wódki, tytoniu, zapałek, nafty, soli, cukru i mięsa lub dochodów państwowych z tych towarów. Zarządowi Akcyzowemu Guberni Lubelskiej podporządkowano teren guberni lubelskiej, kieleckiej i radomskiej, w których utworzono okręgowe zarządy akcyzy. W 1904 r. siedziby okręgów znajdowały się w Lublinie, Chełmie, Janowie Lubelskim, Zamościu, Kielcach, Miechowie, Opatowie, Pińczowie i Radomiu. W skład okręgów wchodziły rewiry akcyzowe. W 1913 r. w związku z utworzeniem guberni chełmskiej i utworzeniem Zarządu Akcyzowego Guberni Chełmskiej, zmieniła się właściwość terytorialna Zarządu Akcyzowego Guberni Lubelskiej. Podległy mu teren powiatów z guberni lubelskiej: hrubieszowski, tomaszowski, część lubartowskiego, chełmski, krasnostawski, zamojski i biłgorajski włączono do nowoutworzonej guberni chełmskiej.